Polskie przepisy
Odkryj bogactwo polskiej kuchni - od szybkich dań po tradycyjne narodowe potrawy
Szybkie przepisy
Proste i szybkie polskie potrawy na co dzień
Jajecznica na maśle
Klasyczna polska jajecznica przygotowana na masło z dodatkiem szczypiorku i świeżych ziół. Idealna na śniadanie.
Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- Szczypiorek
- Sól, pieprz
Kotlet schabowy
Szybka wersja tradycyjnego schabowego. Cienkie kotlety w panierce, idealnie chrupiące i soczyste.
Składniki:
- 4 kotlety wieprzowe
- 2 jajka
- Bułka tarta
- Mąka
- Olej do smażenia
Naleśniki
Cienkie polskie naleśniki idealne z dżemem, serem lub owocami. Szybkie i wszechstronne danie.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 500ml mleka
- Szczypta soli
- Masło do smażenia
Kanapki z pasztetem
Tradycyjne polskie kanapki z domowym pasztetem, ogórkiem kiszonym i rzodkiewką.
Składniki:
- Chleb żytni
- Pasztet
- Ogórek kiszony
- Rzodkiewka
- Masło
Narodowe przepisy Polski
Autentyczne polskie potrawy o bogatej tradycji
Pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi z farszem z ziemniaków, twarogu i cebuli. Prawdziwy smak polskiej tradycji.
Składniki na ciasto:
- 500g mąki
- 1 jajko
- 200ml wody
- 2 łyżki oleju
- Szczypta soli
Składniki na farsz:
- 1kg ziemniaków
- 300g twarogu
- 2 cebule
- Sól, pieprz
Bigos staropolski
Królewskie danie z kapusty kiszonej i świeżej z różnymi gatunkami mięsa. Prawdziwy symbol polskiej kuchni.
Składniki:
- 1kg kapusty kiszonej
- 500g kapusty świeżej
- 300g boczku
- 300g kiełbasy
- 200g grzybów suszonych
- 2 cebule
- Przyprawy
Żurek polski
Tradycyjna polska zupa na żurku z kiełbasą, jajkiem i boczkiem. Charakterystyczny kwaśny smak.
Składniki:
- 500ml żurku
- 4 jajka
- 300g kiełbasy
- 200g boczku
- 2 ząbki czosnku
- Majeranek
- Śmietana
Rosół polski
Tradycyjny polski rosół z kury z włoszczyzną i makaronem. Podstawa polskiej kuchni.
Składniki:
- 1 kura (1.5kg)
- Włoszczyzna
- 1 cebula
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Makaron
- Sól, pieprz
Kotlet mielony
Tradycyjny polski kotlet z mięsa mielonego z bułką i cebulą. Domowe danie o wyjątkowym smaku.
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 1 bułka
- 1 cebula
- 1 jajko
- Czosnek
- Bułka tarta
- Sól, pieprz
Kapuśniak
Sycąca zupa z kapusty kiszonej z żeberkami i kiełbasą. Tradycyjne polskie danie zimowe.
Składniki:
- 500g kapusty kiszonej
- 500g żeberek
- 200g kiełbasy
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
Porady kulinarne
Sekrety doskonałych pierogów
Ciasto na pierogi powinno być elastyczne i dobrze wyrabiane. Dodaj odrobinę oleju, aby było łatwiejsze w formowaniu.
Jak przygotować żurek
Domowy żurek najlepiej fermentować przez 5-7 dni. Pamiętaj o dodaniu ząbka czosnku do słoika podczas fermentacji.
Idealny rosół
Rosół gotuj na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Regularnie zbieraj szumowiny, aby otrzymać przejrzysty bulion.
Bigos jak u babci
Najlepszy bigos to ten, który gotuje się kilka dni. Każdego dnia podgrzewaj go i dodawaj nowe składniki.